Dai Giganti della Sila a “Casaro per un Giorno” con Fiorella Cibi Rurali

Un’attività che unisce la scoperta della natura incontaminata della Sila con un’esperienza diretta nel mondo dell’agricoltura e della trasformazione alimentare locale.

Il percorso prende avvio nella Riserva dei Giganti della Sila, uno degli ultimi esempi di bosco secolare in Italia, per poi proseguire a pochi chilometri di distanza in una fattoria a conduzione familiare dove si potranno osservare da vicino – e provare – alcune pratiche della vita contadina.

Programma della giornata:

• Ore 14:00 – Ritrovo presso la Riserva Naturale dei Giganti della Sila (località Croce di Magara, Spezzano della Sila)

  • Visita guidata tra pini larici secolari, testimonianza vivente del paesaggio storico silano

  • Approfondimento su flora, fauna e antiche attività del territorio

• Ore 16:00 – Spostamento autonomo verso l’Azienda Agrituristica Fiorella Cibi Rurali

  • Incontro con il casaro e visita alla fattoria

  • Introduzione agli animali da allevamento e al ciclo produttivo del formaggio

  • Prova di mungitura manuale delle pecore

  • Merenda con degustazione di prodotti locali

L’attività è disponibile nei mesi di luglio, agosto e settembre ogni giovedì, venerdì e sabato; a ottobre solo il giovedì. È richiesta la prenotazione.

Adatta a famiglie e a piccoli gruppi.